Josselin Dubet, Foie Gras & Volailles !
Nous travaillons uniquement les produits dont nous connaissons la provenance et les producteurs, pour les avoir rencontrés et vérifié sur place le respect de la qualité que nous souhaitons fournir à nos clients. Cette exigence est notre signature avec une volonté de fournir et garantir tout au long de l'année, des produits dont nous maîtrisons la traçabilité et la qualité d'élevage. Cela passe par l'assurance du respect des conditions d'élevage de l'animal tout au long de sa vie, ainsi que de la nourriture qu'il mange tous les jours.
Pour régaler vos papilles et celles de vos convives, nous sélectionnons pour vous les produits qui sublimeront vos Fêtes... Chapons, pintades chaponnées, Canettes, oies, dindes, poulardes, Rôtis de chapons, de...
Le Hachis Parmentier au Confit de Canard est un plat traditionnel, complet, avec des pommes de terre et des cuisses de canard confites ! Les étapes de préparation Pelez les pommes de terre, faites-les cuire dans...
En entrée ou pour bruncher, l'oeuf cocotte au foie gras est simple à cuisiner et délicieux à déguster ! C'est parti pour 5 minutes de préparation et 10 à 15 minutes de cuisson ! Les étapes de préparation...
